La causa principale delle infezioni è l’acqua incontaminata per la presenza, anche in acque che sembrano pulite e potabili, di batteri, virus e cisti, microrganismi che provocano diarrea, gastroenterite, tifo, colera, dissenteria, poliomielite, epatite A, giardiasi e bilharziosi. In Brasile, l’acqua minerale è ampiamente reperibile, ma se intendete fare trekking, in zone remote e volete [...]

Molte malattie sono collegate, direttamente o indirettamente, all’ingestione di acqua inquinata e di alimenti contaminati, per cui scegliete bene cosa mangiare e bere. Con un minimo di buon senso, è abbastanza facile capire se determinati alimenti sono freschi o meno, ma verificate sempre che siano cucinati a dovere. Naturalmente, bisogna stare molto attenti con i [...]