Muitas doenças estão ligadas, direta ou indiretamente, a ingestão de água contaminada e alimentos contaminados, por isso escolha bem o que comer e beber.

Com um pouco de senso comum, é bastante fácil de ver se certos alimentos são frescos ou não, mas sempre checar se eles são cozidos corretamente. Claro, é preciso ser cauteloso com frutos do mar, especialmente mariscos, e evitar comer qualquer coisa que tenha parecia suspeito.
Frutas e legumes consumidos crus devem ser lavados com água mineral e esterilizados e, se possível, descascados. Em qualquer caso, porque você sempre corre algum risco com o poder, a fim de desfrutar plenamente da sua estadia, não faz sentido tomar paranóia desnecessária.

A água mineral "(mineral agua), dióxido de carbono (com gás) ou natural (SEM gás), está prontamente disponível a preços baixos, mesmo nas cidades mais remotas e vilas. Para evitar desidratação, comer a abundância de refrigerantes, sempre traz uma garrafa de água durante as viagens longas e verifique se garrafas de água são selados quando você entregá-lo.

Quanto aos alimentos, mesmo com as bebidas é difícil estar em guarda o tempo todo, desde o suco de frutas, na maioria das vezes são diluídos, espera-se com água filtrada, e evitar que o gelo é quase impossível.